客户 Eric 和 Allinda 的主要目标是创建“De Ottenburg”——一家住宿加早餐酒店或饮食俱乐部——以及正在建设的食物森林的迷你露营地。他们目前正在努力将位于 Slijk-Ewijk Waal 的原果园改造成一个可以享受大自然并品尝乡村美食的地方。与您的环境和谐相处,位于“De Ottenburg”的中心。他们通过使用环保材料建造完全能源中和的建筑来实现这一目标。他们按照永续农业的原则以有机方式种植食物,并确保烹饪是一个社会过程,有各种实验的空间。他们提倡轻松的工作环境,在那里你可以做一些有意义的事情并从中学到一些东西。
Eric 和 Allinda 希望为那些在普通社会中难以找到工作的人以及在住宿加早餐酒店或厨房为儿童提供服务的人提供一个“工作场所”。他们希望通过这种方式,让我们的医疗保健“英雄们”在友好的氛围中享受愉快而有意义的白天活动,没有压力或过度的工作量。